Spaghetti con le Polpette (pasta de albóndigas)
tiempo
Tiempo total de preparación: 30 min.
Spaghetti con le Polpette: el muy perezoso exprime de una salchicha el truco y procede como en la receta, ¡pero un verdadero italiano nunca haría eso!
ingredientes
- 300 g de espagueti
- 400 g Passata di pomodoro (tomates pasados)
- 400 g de hack
- 1 cebolla pequeña
- 1 papa pequeña
- 1 huevo
- 1 pimiento picante
- harina blanca
- pasta de tomate
- perejil
- albahaca
- aceite de oliva
- Sal y pimienta
preparación
- Pique el perejil y las cebollas y mezcle con la carne picada
- Patata, pelar, cocinar, triturar y mezclar con el truco
- Agregue el huevo, la sal y la pimienta en aproximadamente 20 bolas del tamaño de una nuez.
- Cortar las bolitas con harina y freírlas en aceite de oliva hasta que estén doradas.
- Retire las albóndigas del caldo y coloque el pomodoro Passatadi con los pepperoni en el fondo
- Disuelva la pasta de tomate en agua caliente para pasta, agregue y hierva.
- Cocinar espaguetis
- Después de albahaca vertiendo albahaca en el fondo, sal y pimienta
- Mezcle el caldo, los espaguetis y las albóndigas y deje actuar durante 1-2 minutos.
- Servir con abundante albahaca picada y queso parmesano a voluntad
