Pepino asado de verduras
Todavía tenía dos pepinos, aunque de Holanda, pero el EHEC había tomado mi apetito por la ensalada de pepino. Entonces decidí probar algunas verduras de pepino.
1 cebolla grande, cortada en cubitos
mantequilla
2 pepinos, lavados, pelados, divididos a lo largo, núcleos raspados con una cuchara, cortados en rodajas de 1 cm de grosor
1 diente de ajo, prensado
Sal y pimienta
100 g de queso crema con hierbas
cebollino
Saltee la cebolla en mantequilla, agregue los trozos de pepino, cocine por unos 10 minutos, sazone, finalmente agregue el queso crema y vuelva a hervir.
¡Sabía maravilloso!
