Tarta de crema de Quark con mandarinas
tiempo
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo de cocción u horneado: 60 min.
Tiempo total de preparación: 90 min.
Una receta para una deliciosa rebanada de quark con mandarinas
ingredientes
masa quebrada
- 65 g de mantequilla o margarina
- 1 huevo (talla M)
- 50 g de azúcar
- 125 g de harina
- 1 pizca de sal
- Mantequilla o margarina para engrasar el springform
relleno
- 3 tazas de crema agria (à 200 g)
- 500 g de quark
- 1 lata pequeña de mandarinas
- 150 g de azúcar
- 2 paquetes de azúcar de vainilla
- Abrasión de un limón sin tratar.
preparación
- Amasar los ingredientes para la masa de pastel en una masa de masa corta, formar una bola y dejar enfriar en el refrigerador durante 60 minutos.
- Estirar la masa, engrasar una forma de resorte (26 cm de diámetro). Extienda la masa en el molde de resorte y tire del borde hasta la mitad
- Retire las mandarinas de la lata y escúrralas sobre un tamiz.
- Coloque los ingredientes para el relleno en un tazón, espolvoree bien las mandarinas y mezcle con un batidor. Extienda bien la mezcla de quark sobre el pastel y alise con una espátula de goma.
- Hornee el pastel en el horno en el riel central a 180 ° C durante aproximadamente 60 minutos. Mientras lo hace, observe el proceso de cocción a través de la ventana de vidrio de la puerta y posiblemente cubra el molde con papel de aluminio para que el pastel no se oscurezca demasiado.
- Enfríe el pastel en el molde de resorte, retírelo de la lata y sirva en platos para pastel. Agregue un poco de cassis (Crème de Cassis de Dijon). Cassis es un licor de grosella negra. El cassis luego se alimenta en el fondo del pastel y le da un sabor especial
