Procesar la masa de galletas más fácilmente
Se me ocurrió otra forma de simplificar el procesamiento de la masa de galletas, que siempre haré a partir de ahora.
Mucha gente lo sabe, saca la masa fresca de galletas del refrigerador y comienza a estirar un poco de masa y asoma, pero al final de la pequeña masa sobrante molesta, que ya está procesada con harina y más dura y más dura que la masa fresca. Hasta ahora, he amasado el pequeño remanente en la siguiente pieza de masa fresca y mezclada, pero me molestaba constantemente que el poco resto comenzara a desmoronarse.
Pero ahora lo hice un poco diferente, y siempre dejé a un lado la pequeña pieza sobrante al final y continué con nueva masa. Así que fue más rápido y no siempre tuve que amasar el resto. Todo lo hice hasta el final hasta que no quedó masa fresca. Entonces, todas las sobras tenían el mismo procesamiento con harina detrás, por lo que la consistencia era más o menos la misma.
Luego amasé bien todos los trozos de masa restantes e hice algunas galletas más. Espero poder explicar el consejo, como lo digo en serio, de una manera muy comprensible. Estoy seguro de que algunos de ellos harán lo mismo, pero siempre lo he hecho de manera diferente.
