tortitas de queso parmesano
tiempo
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción u horneado: 10 min.
Tiempo total de preparación: 50 min.
Receta de deliciosos panqueques de parmesano
ingredientes
- 4 huevos
- 400 ml de leche (o agua con leche)
- 150 g de harina
- 150 g de parmesano
- 1 manojo de cebollino
- Sal, pimienta, nuez moscada rallada fresca
preparación
- Vierta los huevos en un tazón y revuelva bien con el batidor.
- Agregue la harina alternativamente con la leche.
- Sazone y posiblemente mezcle bien con la licuadora.
- Párate a un lado y déjalo cubierto por unos 30 minutos.
- Picar las cebolletas muy finamente y mezclar con el parmesano.
- Caliente el aceite de oliva en una sartén.
- Mezclar la masa con la mezcla de queso.
- Vierta la masa en el aceite de oliva caliente con un cucharón y hornee los panqueques en ambos lados hasta que estén dorados.
- Organizar en un plato precalentado.
También se le puede servir una ensalada colorida.
La dulce variante
- En lugar del queso 3 manzanas agrias.
- Pele las manzanas, las semillas y córtelas en trozos pequeños.
- Caramelizar 100 g de azúcar en una sartén.
- Dé las piezas de manzana brevemente, revuelva varias veces.
- Pon las manzanas caramelizadas en la masa para panqueques.
- Hornea los panqueques.
