Mouse au chocolat
Sabroso: Mouse au Chocolat
Para 4 - 6 personas:
- 150 g de chocolate negro
- 4 yemas de huevo
- 1 cucharada de azúcar glas
- 0.5 L de crema
preparación:
- Deje que el chocolate se derrita en un baño de agua.
- Revuelva el azúcar en polvo y la yema de huevo hasta que estén espumosos y revuelva bajo el chocolate muy bien enfriado.
- Batir la crema hasta que esté firme y ponerla debajo de la masa de huevo ascensor.
- Cubra con film transparente y refrigere por 24 horas.
- Adorne mientras sirve.
Cuando tenía que ir muy rápido, puse el tazón cubierto en Gefrieschrank, por lo que funciona muy mal.
A partir de la proteína no utilizada también puede producir huevos revueltos bajos en calorías.
