Ensalada tibia de zanahorias y apio
Recuerdo que cuando era niño, mi abuela siempre me preparaba una ensalada de zanahoria y apio, que era mi ensalada favorita. Se lo transmití a mi familia y quiero establecer la receta para aquellos que aún no lo saben.
Necesitas dependiendo del número de personas:
ingredientes
- zanahorias
- Apio (ambos en partes iguales)
- aceite
- vinagre
- Sal / pimienta
- perejil
preparación
Cocine las zanahorias y el apio hasta que estén firmes (no demasiado suaves), deje enfriar un poco y córtelos en cubos. Sazone con sal, pimienta y cebolla picada. Agregue un poco de aceite, un poco de vinagre y finalmente perejil. Hecho. Me gusta más la lechuga todavía tibia, pero también tiene un sabor frío muy delicioso.
