Lentejas con spaetzle y cuerdas (suabo)
tiempo
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción u horneado: 20 min.
Tiempo total de preparación: 30 min.
Aquí hay una receta suaba realmente deliciosa y simple. Sé que no se ve muy apetitoso, pero sabe mejor :)
ingredientes
- 250 g de lentes
- 3/4 l de agua
- 3 cucharaditas de caldo o caldo de verduras
- 1 cebolla
- aceite de oliva
- 100 g de pasta de tomate
- 2 hojas de laurel
- 1 clavel
- sal
- pimienta
- vinagre
- 1-2 salchichas de cuerda / vienés por persona
A quién le gusta todavía puede agregar barriga ahumada.
preparación
- Lave bien las lentes
- Cortar la cebolla en trozos pequeños.
- Caliente un poco de aceite de oliva en una cacerola y saltee las cebollas.
- Quien lo hace con panza ahumada, córtalo en cubos pequeños y saltea
- Agregue la pasta de tomate y saltee brevemente
- Disuelva el caldo de carne o vegetales en el agua.
- Empape la mezcla de cebolla y pasta de tomate con el caldo de verduras.
- Agregue hojas de laurel y clavo
- Sazonar con sal y pimienta
- Agregue las lentejas y cocine de acuerdo con las instrucciones de empaque
- Mientras las lentejas estén hirviendo a fuego lento, te irás al spaetzle casero. Aquí encontrarás la receta correcta para esto: spaetzle casero
- Justo antes del final, agregue las cuerdas a las lentejas para calentarlas
- Cuando las lentejas estén listas, pruebe todo de nuevo y posiblemente sazone
- En conclusión, si las lentejas con spaetzle en su plato todavía son un sorbo de vinagre sobre él :)
¡Disfruta tu comida!
