Los cuchillos se afilan con un viejo cinturón de cuero.
Seguramente conoces películas antiguas, donde el barbero afila su cuchillo en un pedazo de cuero. Un viejo cinturón de cuero que está roto o desgastado, o que se ha vuelto 10 cm demasiado corto en el transcurso de los años, todavía funciona bien en la cocina para afilar cuchillos.
La hebilla está firmemente anclada a un gancho. Con una mano se estira el cinturón, con la mano libre se muele el cuchillo en el borde del cinturón, donde, donde se ve el borde "crudo" del cuero. Funciona solo con cuero real, ¡el plástico no tiene ninguna posibilidad! ¡Verás que funciona!
