Kassler Hawaii (de la lata)
Tiempo de preparación: aproximadamente 1 1/2 horas (tiempo de espera 4-5 horas)
La receta se puede preparar bien (si vienen invitados).
Ingredientes para 6 personas:
1,2 kg de chuleta de cerdo descongelada en una pieza
200 g de cebolla
250 g de champiñones
1/2 manojo de perejil
1 taza (200 g) de crema batida
250 g de crema fresca
pimienta
1 lata (446 ml) de piña en rodajas (alternativamente: piña fresca)
75 g de queso Gouda rallado
2 cebolletas
1 tomate para decorar
Lave los casetes, séquelos y córtelos en 6-8 rodajas. Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas gruesas. Lave el perejil, agite en seco y pique finamente, excepto para decorar.
Coloque las chuletas una al lado de la otra en la sartén del horno. Distribuya champiñones y cebollas por encima. Batir la crema y la crema fresca hasta que esté suave y sazonar con pimienta y agregar el perejil. Vierta la crema sobre la carne de manera uniforme y deje reposar durante 4-5 horas.
Fríe la carne en un horno precalentado (200 grados / 175 grados Celsius) durante aproximadamente 30 minutos. Escurrir bien la piña en un colador. (Ya probé la receta con piña fresca, sabe muy bien, pero es más trabajo). Distribuya la piña en Kasseler. Luego extiende el queso rallado sobre él. Hornee a la misma temperatura durante 15 minutos más hasta que estén doradas.
Mientras tanto, limpie las cebolletas, lávelas y córtelas en aros finos. Espolvorea sobre el kassler antes de servir. Limpie y lave los tomates y córtelos en rodajas finas. Sirva Kassler Hawaii en platos y decore con tomate y perejil de repuesto.
Servir con pan blanco fresco o arroz.
