Julchenkuchen
Para la masa
1 1/2 harina de Julchen (200 g)
2 cucharaditas de levadura en polvo
1/2 azúcar de Julchen (80 g)
1 limón orgánico
2 huevos
150 g de crema agria
3 cucharadas de leche
200 g de cerezas agrias del vaso
Para el cubrimiento:
90 g de mantequilla
90 g de azúcar
100 g de almendra lupulada
Tamizar la harina y el polvo de hornear y mezclar con el azúcar. Frota la cáscara de limón y agrega. Agregue los huevos, la crema agria y la leche y revuelva bien. Doblar en cerezas. Engrasa un molde para pastel y rellena la masa.
Para la cobertura, derrita la mantequilla en la olla y agregue azúcar con almendras hasta que estén ligeramente tostadas. Extienda la mezcla aún caliente sobre la masa y hornee a 200 ° C de calor superior / inferior durante 20-25 min.
