Jugoso pastel de ciruela con crumble de mantequilla
tiempo
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción u horneado: 35 min.
Tiempo total de preparación: 55 min.
Jugoso pastel de ciruela con crumble de mantequilla, adecuado para condimentar con ciruela: ¡Este delicioso pastel con crujientes migajas es ligero y se prepara rápidamente y puedes disfrutarlo muy bien ya caliente con un poco de crema o una bola de helado de vainilla!
ingredientes
Para una bandeja para hornear 26 x 38 cm.
- 500 g de harina
- 1 paquete de bicarbonato de sodio
- 250 g de azúcar
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 1 pizca de sal
- 250 g de mantequilla blanda
- 2 cucharadas de aceite
- aproximadamente 1 kg de ciruelas
- harina de avena
- un poco de canela y azúcar
preparación
- El horno se precalienta a 180 grados de calor superior / inferior.
- Las ciruelas se lavan, se deshuesan y se cortan longitudinalmente en cuartos.
- En un tazón, la harina se mezcla con el polvo de hornear, el azúcar y el azúcar de vainilla.
- Luego agregue el aceite y la mantequilla en trozos pequeños y amase todo con el gancho de amasar de la batidora de mano o simplemente con un tenedor hasta obtener una masa desmenuzable.
- Acerca de de la masa ahora se presiona como el fondo del engrasado o forrado con una hoja de papel para hornear como un fondo con un borde pequeño. El fondo está ligeramente pinchado con un tenedor para mantenerlo suave mientras se hornea, y se espolvorea ligeramente con avena para que no se humedezca.
- Ahora extiende las ciruelas preparadas una al lado de la otra y espolvorea con azúcar de canela.
- Finalmente, el resto de la masa se rocía sobre las ciruelas y el pastel se hornea en un riel inferior en un horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos.
¡Entonces puedes hacer que el pastel de ciruelas aún esté tibio o frío y lo disfrutes mejor con un poco de crema batida o helado de vainilla!
¡Disfruta tu comida!
