Cold Brew Coffee - café frío - café helado
tiempo
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo total de preparación: 12 horas 10 minutos.
El café frío o el café helado también pueden ser diferentes a los más conocidos. Es decir, en lugar de calor, pasas tiempo trabajando para obtener un delicioso café.
El agua fría tiene unas pocas horas aquí para desarrollar el aroma del café.
El sabor es mucho más agradable, más suave y suave. Sabe mucho menos amargo, los aromas se desarrollan de manera diferente que cuando el café se rocía con agua caliente.
El concentrado resultante se puede almacenar en el refrigerador hasta por una semana.
Muela como café molido grueso, variedad favorita, preferiblemente justo antes de prepararse para moler. Pero eso no necesariamente tiene que ser, pero esto le dará un mejor sabor.
ingredientes
- 250 g de café en polvo
- 1 litro de agua fría
- 1 jarra, 1 colador, 1 gasa o quién ha usado una jarra de café
Después del tiempo de preparación
- agua
- Edulcorante al gusto
- cubitos de hielo
- para probar la leche ect.
preparación
- Ponga el café en polvo en la jarra / olla y vierta sobre el agua, revuelva bien y ponga en la nevera durante al menos 12-24 horas. Lo mejor de la noche.
- Al día siguiente, el café molido se vierte a través de un tamiz y una gasa. (O simplemente en la lata, el polvo presionado). Ahora es casi un café concentrado. El sorteo largo también libera más cafeína.
- Mezcle el café con agua 1: 2 o 1: 3, al gusto. Puede experimentar con él, es completamente individual.
Los cubitos de hielo son un excelente café helado.
Leche o crema al gusto.
Edulcorante con edulcorante de su elección.
