Chutney casero de manzana y tomate
El chutney de manzana y tomate es una especie de mermelada picante que sabe muy bien con queso pero también con jamón cocido y pan. En Inglaterra, puedes comprar toneladas de chutney, pero también puedes hacerlo tú mismo si disfrutas trabajar en la cocina.
Esta salsa picante aquí es rápida, buena para los novatos en este campo:
ingredientes
- 2 libras de manzanas
- 2 libras de tomates
- 2 cebollas
- 1/2 litro de vinagre
- 250 g de azúcar moreno
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de granos de pimienta
- 1 cucharada de jengibre picado
preparación
- Las manzanas se pelan, se destripan y se cortan en pedazos, las cebollas se pelan y también se cortan en pedazos.
- Los tomates se cortan por la mitad, las semillas se sacan con una cuchara y luego se cortan en pedazos.
- Estos tres ingredientes vienen en una olla, con jengibre y granos de pimienta. Vierte el vinagre sobre él y deja todo cubierto por un día.
- Al día siguiente agregue el azúcar y la sal y cocine las manzanas y las verduras lentamente a fuego lento hasta que todo esté suave.
- Ahora puede llenar la salsa picante en frascos de tornillo, que previamente se enjuagaron con agua hirviendo.
Después de dos días, se tira correctamente y sabe muy bien, como se mencionó, al queso.
