Inventario fácil: ahorre dinero y tiempo
Los supermercados están abiertos las 24 horas, hay fruta y fruta todo el año, ¿no cuesta eso de todos modos? ¿El almacenamiento es un tema de anteayer, cuando todavía era vital? En otras palabras, ¿qué pasa si la jornada laboral fue muy larga y el deseo de comprar está en su punto más bajo? ¿Una visita sorpresa anuncia los domingos? ¿Al supermercado barato solo se puede llegar en coche? Aquellos que tienen acciones bien pensadas en casa, siguen siendo flexibles.
Tiempo gastado menos, saldo de la cuenta más.
Las acciones no solo permiten más o menos magia de comida rápida sin tener que salir de la casa, sino que también pueden ahorrarle dinero. Puede utilizar ofertas especiales, comprar paquetes a granel más baratos o beneficiarse de los precios bajos de temporada. Los restos de comida se pueden congelar y devolver como una comida rápida. Muchos platos son excelentes para preparar cantidades iguales y luego caminar en porciones hacia el congelador. Sin embargo, dado que hoy en día solo unos pocos tienen una gran casa de campo con despensa, bodegas y alquileres de papas, el almacenamiento moderno se limita a un "must have", que se adapta a las condiciones de las situaciones de la vida actual: gabinete de cocina, refrigerador, congelador.
Que dura por cuanto tiempo
De los alimentos que duran mucho tiempo, lógicamente puede almacenar más. Los fideos prácticamente no están rotos, así que cuando llega la oferta súper especial: acceso. Con otros alimentos secos, como la harina o el arroz, existe el riesgo de infestación de plagas, por lo que debe almacenar las existencias bien selladas. Aquí se hacen buenas experiencias con frascos de almacenamiento que sellan el aire y las plagas.
Stock es individual
No se enoje: la siguiente recomendación de valores es subjetiva, se basa en la experiencia personal y no tiene en cuenta las alergias, las intolerancias alimentarias o las dietas como el veganismo. Eso iría más allá del alcance. Sin embargo, como hay una variedad de productos de reemplazo hoy en día, las personas sabrán mejor qué son y qué no son. Del mismo modo, la siguiente lista de existencias se puede complementar o cambiar según las preferencias.
¿Qué debe haber en el armario de la cocina?
Seco, oscuro y desafortunadamente no fresco, el armario de la cocina es el depósito número uno. Debe contener:
- lo esencialPasta, arroz, harina, azúcar, tomates enlatados o embotellados, posiblemente verduras enlatadas (por ejemplo, maíz o guisantes).
- El departamento de verduras: Cebollas, ajo? no demasiado, para que las cebollas no se expulsen y el ajo no se seque.
- El departamento de aroma: Vinagre, aceite, mostaza, caldo preparado (preferiblemente orgánico sin glutamato), sal, pimienta, especias al gusto (pimentón, chile, orégano, nuez moscada).
- El departamento de panadería: Levadura seca, levadura en polvo
- Es bueno tener: Pesto, legumbres secas, por ejemplo, lentejas pequeñas, papas (mantener en el calor de la cocina pero no más de 3-4 semanas)
Lo que siempre debe estar en la nevera
- lo esencial: Leche (también puede ser leche baja en grasa, que se puede almacenar sin abrir en el armario de la cocina), huevos, mantequilla. Crema H (ya que la crema fresca es demasiado ácida y, por lo tanto, siempre se puede comprar fresca).
- Es bueno tener: Tocino (como un trozo o en cubos), queso (por ejemplo, parmesano u otro trozo de queso duro, ¡el queso ya rallado no dura tanto debido a la superficie más grande!), Mantequilla clarificada, zanahorias, perejil
El congelador
La congelación es perfecta para el almacenamiento muy individual. Si uno siempre tiene un filete de pescado en stock, congela las sobras de la cena, cocina en stock o prepara comidas preparadas? La única limitación es el tamaño de la bandeja.
Quien aún no haya experimentado las delicias de la cocción de caldo, debe decirse que no es mucho más esfuerzo cocinar un chile, una sopa boloñesa o calurosa en cantidad doble o triple. Un pequeño consejo: congele los restos en porciones en bolsas dobles (¡ciertamente seguras!) En el congelador. ¡Puede descongelarlos más tarde en agua caliente con bastante rapidez y calentarlos al mismo tiempo!
