Buñuelos de manzana de la abuela
Ingredientes para la masa de levadura (ligeramente líquida)
- 150 g de harina
- 1/4 l de leche tibia
- 1/2 paquete de levadura (seca o fresca, no importa)
- cáscara de limón rallada de 1 limón
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 pizca de sal
preparación
Pon la harina en un tazón, disuelve la levadura y el azúcar en la leche y agrégala a la harina. Agregue la cáscara de limón y una pizca de sal, haga una masa suave y deje reposar tapado durante 15 minutos.
Pele 3-4 manzanas, retire el núcleo y córtelas en trozos pequeños. Agregue junto con 2 huevos y 2 cucharadas de avellanas picadas a la masa y revuelva bien. Hornee los buñuelos de manzana en una sartén con grasa caliente y espolvoree canela y azúcar. Disfruta caliente. Esto se adapta a una salsa de vainilla o incluso a un helado de vainilla.
