Wraps con relleno de pollo
tiempo
Tiempo total de preparación: 20 min.
Cocina ligera y saludable: envolturas con relleno de pollo
Las envolturas rellenas se preparan rápidamente, no requieren una gran experiencia culinaria, son sabrosas y también son muy amigables con las figuras.
ingredientes
- 1 paquete de envolturas (tortillas, en su mayoría 6 piezas)
- 500 g de pechuga de pollo o algo más
- 1/2 cada uno de pimientos rojos, verdes y amarillos
- 1 cabeza de romanesco o 1/2 lechuga iceberg
- aros de cebolla
- 4 tallos de mejorana
- Yogur o quark herbal
- tomates
- Pimientos, sal, aceite, hojuelas de chile
preparación
- La carne se corta en tiras pequeñas. Esto se hace mejor congelando brevemente la pechuga de pollo y luego cortándola a medias. Esto crea rayas realmente delgadas y es mucho más fácil que con pechuga de pollo fresca (esto también se aplica, por ejemplo, para la carne de res o el hígado).
- En una sartén, el aceite, como el aceite de oliva, se calienta y la carne sazonada se fríe unos 15 minutos.
- Mientras tanto, corte las verduras lavadas: los pimientos y la ensalada en tiras finas, el tomate en rodajas o incluso en cubos, la cebolla en aros.
- 3 tallos lavados La mejorana se pica / pica y se mezcla con el yogur y se sazona con pimentón y hojuelas de chile (el quark de hierbas ya preparado también es una opción).
- Si prefiere un sabor diferente, debería experimentar con especias: ¿estilo turco? Entonces Köftegewürz, comino, encaja isot. O más bien estilo asiático: cúrcuma, curry, jengibre ... De todos modos le gusta.
- Mientras tanto, prepare las envolturas de acuerdo con las instrucciones del paquete (caliente en una sartén sin aceite hasta que las envolturas estén suaves y flexibles).
- También está en el microondas, pero hay que mirar la hora, de lo contrario son muy fáciles de endurecer. Cuando se calienta en el microondas, es aconsejable envolver las envolturas apiladas en papel de hornear húmedo y retorcido y calentar. Para que no se sequen.
- Las envolturas calientes ahora se extienden generosamente con el yogur y se cubren con las verduras y las tiras de pollo. El tercio inferior de las envolturas debe permanecer libre.
- Primero, golpeas el fondo sin llenar, tercero hacia arriba, luego los lados están firmemente cerrados.
- Se recomienda envolver la envoltura con una tira de papel sándwich en la parte inferior. Esto es más fácil de manejar y, por lo tanto, es más agradable de comer.
- Pero también puede enrollar la envoltura y cortarla en rodajas finas. Con un palillo de dientes tienes pequeños aperitivos bocados.
