Ñoquis mexicanos
para 6 personas:
750 g de ñoquis, 750 g de carne molida, 2 latas de frijoles kidey, 1 lata de maíz, 1 pimiento rojo (las verduras se pueden cambiar a voluntad), 1 cebolla, chile al gusto, aceite para secar, 1 paquete de salsa de tomate, sal, pimienta, pimiento dulce, Miel o azúcar, 1 paquete de queso de oveja y un poco de parmesano recién rallado para hornear.
Cocine los ñoquis en agua hirviendo con sal, como máximo 1-2 minutos. No permita que los ñoquis se cocinen hasta que floten, se cocinan en el horno. En un Auflaufform. Al mismo tiempo, freír la carne picada en un poco de aceite y saltear la cebolla picada. (Comienzo con el truco, ya que la cebolla se quemará de lo contrario). Agregue los tomates y saltee las verduras. Todo con sal, pimienta, pimentón y miel (o un poco de azúcar) agradable sabor picante. Después de un breve tiempo de cocción (máximo 5 min.) Agregue la mezcla de carne sobre los ñoquis y mezcle. Espolvorea con queso de oveja desmenuzado y un poco de queso parmesano rallado. aproximadamente 10-15 min. horneado en el horno a 180 grados (aire circulante).
Me gusta el picante, ¡así que siempre agrego un ají a la cebolla! Una mezcla de especias mexicanas también puede ayudar si las cosas van rápido. También son buenas las mezclas de especias mexicanas para carne picada (por ejemplo, para Chilli Con Carne). ¡Ya que puedes guardar completamente la degustación!
