Haz el aceite de chile tú mismo
Instrucciones sobre cómo hacer aceite de chile picante ardiente fácilmente.
ingredientes
- aceite de oliva
- chiles secos (en 200 ml de aceite aprox. 3-4 vainas)
- recipiente de vidrio
- embudo
preparación
- Retire los tallos de los chiles y triture las vainas con el cuchillo plano.
- Pon los chiles en el frasco de vidrio. Desde el fondo del recipiente, el frasco de vidrio debe llenarse con las vainas de unos 3-4 cm.
- Llene el aceite de oliva en el frasco de vidrio usando el embudo (nota: use un frasco de vidrio limpio y seco).
- Agite suavemente el recipiente de vidrio.
- Los chiles tardan varias semanas en obtener su nitidez en el aceite. Para hacer esto, almacene el aceite de chile en un lugar oscuro.
- Agite el aceite de chile con cuidado durante el tiempo de almacenamiento.
Nuestro consejo para aquellos que no pueden esperar las varias semanas de almacenamiento:
- Calienta lentamente el aceite de oliva en una sartén.
- Agregue los chiles, revolviendo constantemente, caliente por unos 3 minutos (nota: los chiles pueden quemarse fácilmente).
- Permita que el contenido de la sartén se enfríe bien.
- Llena el aceite de chile en el frasco de vidrio usando el embudo.
Al calentar, la nitidez de los chiles se libera más rápidamente al aceite. ¡El aceite de chile está listo para usar!
