bolsa de harina
5 huevos
0,5l de leche
500 g de harina
1/2 cucharadita de sal
100 g de mantequilla derretida
Separar los huevos y batir las claras muy rígidas. Revuelva la yema de huevo cremosa, agregue la leche y la sal. Agregue la harina, luego agregue la mantequilla derretida y finalmente la clara de huevo.
Un paño de lino (tomo un paño de cocina) enjuague bien y espolvoree un poco de harina. Pon la masa sobre la tela. Ate la tela firmemente juntos. Deje el ancho de una mano entre la masa y la tapa para permitir que la masa se levante.
Pon la bolsa de harina en agua hirviendo.
Tiempo de cocción aprox.2 horas.
Sirva con salsa de frutas y mejilla de cerdo hervida o tocino hervido.
Receta es suficiente para 4 personas.
Siempre pongo la mejilla de cerdo en la tela de lino y pongo la masa sobre ella.
Ahora también hay un formulario para la bolsa de harina. Aunque no lo he probado.
