Falso conejo (pastel de carne relleno)
Ingredientes para False Rabbit (pastel de carne relleno):
Para la masa de carne picada:
- 1,5 kg picados (mitad y mitad según gusto)
- 2 rollos v. Remojar el día anterior
- Corta 1 manojo de cebolletas o pica 2 cebollas
- 2 huevos crudos
- 2 cucharaditas de mostaza
- Sal, pimienta al gusto
Mezcla todo. Coloque la película adhesiva sobre la superficie de trabajo, luego agregue la masa de carne picada y distribúyala uniformemente en un cuadrado (una de las anchuras debe caber en una asadera o Römertopf).
Para el relleno:
- 4 huevos cocidos
- 2 pimientos (rojo y amarillo)
Distribuya los pimientos en el plato de carne picada, coloque los huevos en una fila en el extremo frontal del plato, si es necesario, sal y pimienta nuevamente y enrolle con la ayuda de la película adhesiva, coloque en la olla romana.
Para el caldo:
- 1 tomate de carne
- 2 zanahorias
- 5-6 dientes de ajo
- algunos copos de mantequilla
- 1/2 L de caldo de verduras
- posiblemente 1 ramita de romero u otras hierbas frescas al gusto
Cortar las verduras y dar todo y sobre el pastel de carne.
A 200 ° C durante 60 minutos en el horno con tapa, luego 30 minutos sin tapa.
