Receta de ponche de huevo de mi abuela
Ingredientes para el rompope
- 300 g de azúcar
- 2 paquetes de azúcar de vainilla
- 12 yemas de huevo
- 1½ paquetes de leche condensada, 7.5% de grasa (1 paquete = 320 ml)
- 3/8 L Primasprit (69.9% Vol. Alcohol) PrimaSprit está disponible en Kaufland. De lo contrario, también debe encontrar en la farmacia alcohol de alto porcentaje y sin fermentar de manera similar.
preparación
Separe los huevos y revuelva con azúcar y azúcar de vainilla con la batidora hasta que el azúcar se disuelva. Luego agregue la leche condensada, sorbo a sorbo mientras revuelve. Por último, pero no menos importante, agregue el alcohol al tragar mientras revuelve. Es importante ser muy cuidadoso y económico al principio, de lo contrario, la yema de huevo coagulará lo que queremos evitar. Los huevos primero deben estar borrachos, por así decirlo, antes de que estén realmente borrachos :)
El rompope es relativamente líquido inmediatamente después de la preparación. Esto depende de la duración del almacenamiento. Hemos disfrutado este ponche hasta por dos años después de la preparación. Disfrute: ¡Hola! :) ... Recomiendo una taza de waffle cubierta con salsa de chocolate. Las tazas de chocolate negro también lo hacen. Es solo cuestión de gustos.
El ganador es preparar unas tazas y pre-enfriar en el congelador. Lógicamente, nada realmente se congela allí, pero la consistencia te recuerda un poco de helado.
atención: con las tazas de gofres, no debe hacerlo durante más de un día antes de disfrutarlas (de lo contrario, perderán humedad). Con las tazas de chocolate, incluso puede "olvidar" las tazas llenas en el congelador y luego encontrarlas nuevamente más tarde. Comprar ahora 
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