Licor de naranja con cafe
Esta es una vieja y deliciosa receta de licor de naranja con café. Lamentablemente, las imágenes no están disponibles.
ingredientes:
1 naranja grande
48 piezas de terrones de azúcar
48 granos de café
1 ½ botella de grano de trigo
1 vaso alto con cerradura
48 días de espera
Una naranja grande se cepilla a fondo con agua tibia. Luego se pica con un cuchillo pequeño y puntiagudo en la naranja e inmediatamente se inserta 1 grano de café. Esto se repite 48 veces.
La naranja salpicada de naranja ahora se coloca en un vaso alto (mason jar o. Ä.), Los 48 trozos de cubitos de azúcar y el grano de trigo también. El vidrio se sella bien y se coloca en una habitación a temperatura ambiente. Ahora comienza la larga espera. Ocasionalmente agite bien el vaso para que el azúcar se disuelva. Si pasas los 48 días, retira la naranja, vierte todo a través de un tamiz fino y prueba. ¡El licor tiene un color maravilloso y sabe a más!
El licor se puede modificar fácilmente. Se pueden tomar varias naranjas pequeñas. En lugar de grano de trigo, también se puede usar ron o brandy (coñac).
Y aquí hay una pequeña variación:
ingredientes:
6 a 8 plátanos
48 piezas de terrones de azúcar
1 ½ botellas de grano de trigo
1 cucharadita de café molido
1 vaso alto con cerradura
48 días de espera
Pele los plátanos, córtelos en rodajas o trozos gruesos y colóquelos en un vaso junto con los ingredientes restantes. Mantener bien cerrado a temperatura ambiente, agitar bien varias veces, para que el azúcar se pueda disolver.
Después de la fecha límite, retire los trozos de plátano (ya no tendrán sabor, porque se saca el delicioso sabor), filtre el líquido a través de un tamiz fino. También se puede usar una bolsa de filtro. Las modificaciones son posibles, como se mencionó anteriormente. El licor de plátano resultante es tan delicioso que desafortunadamente solo se conserva brevemente.
Los licores también son deliciosos durante un helado y como regalo. Lamentablemente, eran demasiado cortos para nosotros. ¡Diviértete preparando y degustando!
