Chuleta de masa hervida "Spezial"
Hoy algo para los verdaderos amantes de la carne: una chuleta de cerdo de una manera muy especial.
Por persona necesitamos:
1 chuleta de cerdo, aproximadamente 400 g de cáscara (¡importante!)
1 tomate grande, 1 cebolla, 1 huevo, sal y pimienta, 1 cucharadita de hierbas de jardín, 1 pizca de pimentón picante, 2 cl de whisky escocés, 1 cucharada de salsa barbacoa,
1 rebanada de pan de la granja
Cortar la chuleta en el borde, saltear con sal y pimienta y pimentón en polvo en un poco de aceite de oliva y luego en el horno a 140 grados durante unos 10 minutos.
Rebane el tomate y fríalo en un poco de mantequilla hasta que se ponga un poco oscuro. Rebana la cebolla y fríe bien. Agregue la cebolla al tomate, las hierbas de jardín, flamee con whisky, agregue la salsa de barbacoa. Asa un huevo frito. 1 rebanada de pan de la granja en el plato, picarlo encima, tomates cebolla encima, coronar todo con el huevo frito. Quien quiera puede cortar la corteza antes, me gusta si permanece sintonizado.
