Hierbas secas ligeramente: así es como funciona.
¿Lo sabes? Usted prepara una buena comida, limpia verduras, corta esto y aquello y desea agregar hierbas. Para mí, desafortunadamente, no vienen de su jardín debido a la falta de masa, así que tengo que enjuagarlos rápidamente y secarlos. Entonces me resulta difícil cortar las hierbas húmedas y húmedas, especialmente el perejil.
Recientemente, se me ocurrió la idea de llenar las hierbas, en este caso perejil suave y albahaca, con una de esas bolsas de malla aireadas (que ahora están disponibles como una alternativa a las bolsas de plástico en la sección de verduras de un supermercado) y pasar un rato en el balcón. ¡Cuidado con la sombra, no con el sol abrasador! Era un día muy cálido y después de un corto tiempo el perejil y la albahaca estaban "crujientes" y no se pegaban al cuchillo.
Es importante que no cuelgues la bolsa demasiado tiempo afuera, entonces las hierbas están flojas. Buen efecto secundario: Mi bolsa olía bien a albahaca :-).
