Galletas crujientes de avena y chocolate
tiempo
Tiempo de preparación: 35 min.
Tiempo de cocción u horneado: 8 min.
Tiempo total de preparación: 43 min.
Si te gustan los pasteles de avena crujientes con sabor a chocolate, entonces esta receta será apreciada.
ingredientes
Por unas 40 piezas de estas deliciosas galletas:
- 40 g de mantequilla
- 20 g de aceite de coco
- 120 g de avena picante
- 120 g de azúcar (¡con azúcar morena son especialmente crujientes!)
- 100 g de chocolate negro
- 1 huevo
- 70 g de harina
- ½ cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de ácido cítrico
- 1 pizca de sal de cuerno de venado
preparación
- El horno se precalienta a 200 ° C.
- La mantequilla y el aceite de coco se derriten en una olla pequeña y luego se enfrían un poco.
- Luego, la avena viene con el azúcar y el chocolate rallado en un tazón y se mezclan. Ahora vierte la mezcla de mantequilla y grasa enfriada sobre ella y revuelve bien, luego el huevo se revuelve debajo. La harina se mezcla con polvo de hornear, sal de cuerno de ciervo y ácido cítrico y se agita gradualmente en la masa hasta que se forme una masa desmenuzable.
- A partir de esto, se forman con las manos húmedas sobre bolas del tamaño de una nuez y se colocan a una distancia suficiente sobre un papel para hornear o una bandeja recubierta con papel de aluminio y se presiona para que se formen galletas planas y redondas.
- Luego se hornean durante aproximadamente 8 minutos a 200 ° C en un horno precalentado, el borde debe estar ligeramente dorado y las galletas están un poco firmes.
- Luego lo dejé enfriar brevemente en la bandeja para hornear, antes de ponerlo en una rejilla para que se enfríe por completo.
Estas galletas son muy crujientes y permanecen así durante mucho tiempo si se guardan en un recipiente sellado; si sobreviven tanto tiempo, ¡casi nunca es el caso aquí! ;-)
¡Ahora les deseo mucha diversión para hornear y un disfrute crujiente!
