Frijoles de chocolate Mocha
Ingredientes para unas 70 piezas.
100 g de harina, 100 g de harina de maíz, 100 g de azúcar glas, 50 g de cacao real (¡sin instante!), 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 yema de huevo, 175 g de margarina para hacer una masa.
Disuelva 2 cucharaditas de café soluble en 1 cucharada de agua caliente y mezcle. Si no tiene café, simplemente puede mezclar 2 cucharaditas de polvo de capuchino debajo de la masa. Enfriar por 1 hora.
Entonces, ahora forme la masa para alargar unos 2 cm de granos de café grandes. Es mejor presionar un poco plano con la parte posterior del cuchillo. Luego con el mismo en medio de una prensa de muesca. Hornee las galletas a unos 160 grados durante unos 13-15 minutos. Como la masa es oscura, revísela con más frecuencia.
Después de enfriar, sumerja la mitad en chocolate negro o espolvoree con chocolate blanco.
