Pollo con arroz
Es una vieja receta de mi suegra. Tarda un poco, pero está delicioso. Por el momento, pero todavía se puede conjurar una comida principal.
Tómalo
1 sopa de pollo, preferiblemente grande
Verdes, cebollas, algunos granos de pimienta y algunas bayas de enebro, sal, pimienta.
En primer lugar, cocine el pollo con las verduras y las cebollas, las verduras y las cebollas, por supuesto, deben estar picadas, basta cortarlas aproximadamente.
Pon una olla con mucha agua, debe salir mucho caldo de pollo. Cocine a fuego lento durante dos horas. Luego retire el pollo, retire las verduras con un cucharón y reserve.
Despegue la piel del pollo y luego corte, preferiblemente a mano, desmenuce la carne de pollo en trozos pequeños.
Ahora llegamos al segundo paso. Ahora tenemos el caldo de pollo, las verduras y la carne de pollo y la piel.
Lo que necesitamos ahora es esto:
Arroz, champiñones (enlatados, primera opción, a quienes les gustaría tener frescos - enlatados en el caso es casi mejor, porque no están tan secos), curry y queso Emmentaler.
Mientras el pollo está hirviendo, ya puedes cocinar el arroz y cortar los champiñones. Rallar el queso para gratinar.
Prepare un plato para hornear, uno alto, cepillándolo con mantequilla.
Cuando todo esté listo, ahora puede ver: arroz, champiñones, queso, carne, caldo de pollo, piel y verduras.
Ahora comienza:
En la cacerola, primero cubra el suelo con arroz, curry, luego la carne de pollo, luego los champiñones y nuevamente una capa de arroz, curry nuevamente, nuevamente carne de pollo, champiñones nuevamente, arroz nuevamente, sazone nuevamente y así hasta que la cacerola esté llena es.
Ahora importante, no queremos que esté demasiado seco, vierta un poco del caldo de pollo y espolvoree con el queso y luego deje que se hornee en el horno durante aproximadamente media hora con la tapa puesta: el pollo con arroz está listo.
Sirva con una ensalada crujiente, preferiblemente verde.
Pero, ¿qué hago ahora con el resto del caldo de pollo, la piel y las verduras cocidas? Prepara una deliciosa sopa de pollo.
La base es el caldo de pollo, llevarlo a ebullición y luego un par de tagliatelle, tal vez todavía le quede algo de carne, en ella, las verduras, en ella. Y la piel? Sazone y fríe, y cuando la sopa esté lista, agréguela.
Disfruta cocinar y suena mucho más complicado de lo que realmente es. Es súper delicioso y súper barato, te llena.
