Tarta de mantequilla con almendras
tiempo
Tiempo total de preparación: 30 min.
¡Pastel de mantequilla con almendras en rodajas, sabe mejor tibio!
ingredientes
(Para una hoja)
masa:
- 2 tazas de crema
- 175 g de azúcar
- 4 huevos
- 300 g de harina
- 1 p. De polvo de hornear
Cobertura:
- 125 g de mantequilla
- 200 g de azúcar
- 4 cucharadas de crema
- 200 g de almendras cepilladas
preparación
- Precaliente el horno a 180 ° C de convección.
- Para la masa, batir un poco la crema, luego agregar el azúcar y los huevos uno por uno y batir hasta que esté espumoso.
- Mezclar bicarbonato de sodio y harina, tamizar en la masa y doblar. Extienda la masa sobre una bandeja para hornear engrasada y enharinada cubierta con papel de hornear.
- Hornee a 180 ° C durante aproximadamente 10-12 minutos hasta que la superficie se vuelva ligeramente marrón.
- Mientras tanto, prepare la cobertura de la siguiente manera:
- Lleve a ebullición la mantequilla, el azúcar y la crema, agregue las almendras y extienda esta mezcla sobre la masa precocida. Hornee por otros 12-15 minutos hasta que la superficie esté crujiente y ligeramente dorada.
- El pastel sabe especialmente bien cuando todavía está ligeramente tibio. También puede calentarlo nuevamente en porciones a 50-80 ° C en el horno durante unos minutos. Si es solo una pieza, entonces también hace el accesorio del rollo de pan en la tostadora, ahorra energía.
¡Disfruta tu comida!
