mermelada de pera Buckthorn
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 3 min.
Tiempo total de preparación: 18 min.
Me gustaría compartir hoy mi receta de mermelada favorita.
ingredientes
- 500 g de bayas de espino amarillo
- aproximadamente 600 - 650 g de peras Williams
- 600 g de mermelada de azúcar 2: 1
- 1 pizca de ácido cítrico (vitamina C)
preparación
Haga puré ligeramente las bayas de espino amarillo y luego pase por un tamiz. Pese esta cantidad y agregue 1 kg a las peras peladas y picadas. Agregue el azúcar gelificante y la punta del cuchillo de ácido cítrico y hierva durante 3 minutos. Luego llene como de costumbre en vasos. Tomo con esta receta 100 g de Gelierzucker más porque la mermelada no está fijada de otra manera.
Un consejo sobre las bayas de espino cerval de mar: las congelas casi solo en tiendas turcas, que también tienen un departamento ruso.
