Pan con jamón y queso
Me gusta hacer esta cazuela de pan como resto, p. si la tostada ya está cerca de la fecha de caducidad. La cacerola es rápida y no hace esfuerzo, pero sabe muy deliciosa.
8 rebanadas de pan tostado (tomo pan tostado integral)
un poco de vino blanco o caldo
jamón cocido (8 rebanadas o más)
4 huevos, separados
200 g de queso rallado (tomo Gouda de mediana edad)
100 ml de nata o leche
Sal, pimienta, nuez moscada, pimentón
Batir las claras con una pizca de sal y colocar en la nevera. Tostar el pan y humedecer con vino o caldo. Cubra la tostada con el jamón y póngala en una cacerola. Revuelva las yemas de huevo con crema o leche y el queso y sazone vigorosamente. Agregue las claras de huevo batidas. Vierta la masa sobre las tostadas y hornee a 220 grados de calor superior / inferior durante 30 minutos.
Esto sabe mejor, por supuesto, una ensalada mixta.
