Espárragos de la cazuela
Espárragos de la cazuela
Es necesario
- Espárragos (sin pelar, que no quiere pelarse, deja unos cuencos)
- mantequilla
- sal
- azúcar
- caldo de verduras
- una gran cacerola
- Papel de aluminio / o tapa para el molde
preparación
- Pelar los espárragos como de costumbre. Pero no tires los cuencos. Ahora ponga los tazones en la cacerola para que se cubra el fondo. Una capa de espárragos en él. (Coloque las varillas una cerca de la otra, pero no las apile).
- Ahora corta la mantequilla en trozos y extiende sobre ella. Una cucharadita de caldo de verduras (si es necesario, más depende de qué tan grande sea la forma) media cucharadita de azúcar y una pizca de sal. Luego, la siguiente capa de espárragos y condimentar de nuevo. Hasta que la forma esté llena.
- Luego agregue una o dos tazas de agua (debe ser un dedo en el suelo).
- Ahora cubra todo con papel de aluminio (debe estar apretado) y hornee en el horno a aproximadamente 180 ° C durante aproximadamente 1 hora, dependiendo de la cantidad. De vez en cuando mira qué suave es el espárrago.
- Especialmente adecuado si no le gusta un derrame totalmente suave. Y puedes cocinar una deliciosa sopa de la cerveza perfectamente.
