Ola ácida del Danubio: con una diferencia
Como la ola normal del Danubio es deliciosa, pero muy exuberante, suelo hornear el "SOUR DONAUWELLE". Tiene muchas menos calorías y es sabroso y afrutado.
Ingredientes y preparacion
De 200 g de mantequilla, 200 g de azúcar, 1 azúcar de vainilla y 6 huevos, revuelva una crema blanca para la masa. Agregue 1 pizca de sal, 225 g de harina con 1 cucharada de cacao, 2 cucharaditas de polvo de hornear y tamizado a la crema, agregue aproximadamente 2 cucharadas de leche. Coloque la masa en una bandeja para hornear y espolvoree con 2 vasos de cerezas bien escurridas.
Calor superior / inferior 180 grados, aire caliente unos 160 grados, hornee durante unos 25 minutos. ¡Pon un marco para hornear sobre él!
Haga una crema de quark en lugar de crema de mantequilla:
Mezcle 750 g de quark, 150 g de azúcar, 3 - 4 cucharadas de jugo de limón, agregue 8 hojas de gelatina blanca disuelta. Batir 500 ml de crema hasta que esté rígido y doblar. Pintar sobre el pastel enfriado.
En lugar de salsa de chocolate:
Hervir 500 ml de jugo de cereza con 2 bolsitas de salsa para pastel, enfriar hasta que se gelifique y luego untar sobre la mezcla de quark. Enfríe hasta que la colada esté firme. Decora de acuerdo a tu estado de ánimo.
EXTRATIPP: ¡la mitad de la cantidad horneada en la sartén springform da un pastel maravilloso!
