Almendras quemadas "ligeras" - sin una gruesa corteza de azúcar
Esta receta intencionalmente no contiene cantidades. Recomendación: No "queme" grandes cantidades a la vez. Vamos:
Las almendras sin cáscara se secan, se fríen en la sartén recubierta, luego agregue un poco de azúcar, si es muy poco, voltee con cuidado y revuelva, revuelva, revuelva. Finalmente, con un poco de azúcar en polvo, mezclado con canela y azúcar de vainilla, "seco", por lo que no hay un solo bulto. Dejar enfriar en un plato y "aislar" tan pronto como pueda tocarlos sin quemarlos.
No proporciona una capa de azúcar tan gruesa como la comprada, pero probablemente la mayoría de las personas no la perciban como una desventaja. Nota: el azúcar es barato y pesa mucho, ¡así que es muy popular entre los proveedores profesionales!
Cuando limpie la sartén, como siempre, deje que el tiempo trabaje para usted, sumérjase en agua y deje suficiente tiempo para el proceso de solución.
