Welsh rarebit

tiempo

Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 5 min.
Tiempo total de preparación: 20 min.

Si desea evocar espontáneamente un desayuno realmente bueno, puede preparar esta deliciosa tostada: Welsh Rarebit.

Tostar ligeramente 4 rebanadas de pan tostado y un poco de mantequilla.
Separe 1 huevo: bata las claras de huevo hasta que estén esponjosas, mezcle la yema de huevo con un poco de sal, pimienta, pimentón, una cucharada pequeña de mostaza, un poco de cebollín (o simplemente hierbas secas mezcladas) y aproximadamente 100 g de queso rallado y póngalos debajo de las claras de huevo.
Distribuya uniformemente la mezcla en la tostada y colóquela en el riel central del horno y espere hasta que la mezcla de huevo esté dorada y esponjosa.

(Uno no debería creerlo, pero los Tommies realmente tienen algo en la isla, ¡que sabe muy bien!)