Tomate y la patata albóndigas
tiempo
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción u horneado: 10 min.
Tiempo total de preparación: 30 min.
ingredientes
para 2 porciones
- 1/2 paquete de harina de albóndigas de papa
- 200 ml de agua
- 2 cucharaditas colmadas de pasta de tomate
- 1/2 cucharadita de caldo de verduras en polvo
preparación
- Mezcle agua, pasta de tomate y polvo para elaborar cerveza. Revuelva al menos 8 cucharadas de harina de dumpling, deje que se hinche durante 10 minutos.
- La masa debe ser firme y maleable; de lo contrario, agregue un poco de harina de albóndigas de papa y deje que se hinche nuevamente.
- Luego, haga pequeñas albóndigas a mano, por porciones puede tomar una cucharadita.
- Coloque las albóndigas en un plato, hierva una olla con suficiente agua (las albóndigas deben poder nadar en ella) y agregue las albóndigas a la olla con un cucharón. Estos se hunden primero en el fondo de la maceta, si nadan en la superficie, son parejos.
- Desnatar con la llana. Hecho.
Como alternativa al caldo, también puede tomar un poco de jugo de vegetales o jugo de zanahoria y refinarlo con hierbas provenzales.
Como guarnición, la pechuga de pollo y las zanahorias al vapor en aceite de oliva son particularmente adecuadas. Como salsa, siempre uso queso crema, que simplemente diluyo con un poco de leche y caliento un poco.
¡Disfruta tu comida!
