Pan plano delgado de la sartén
Llegué a él cuando no había pan en la casa el fin de semana. Un improvisado, que también sabe bien. ¡No debe confundirse con el "Dönerbrot" más grueso!
Ingredientes: 250 g de harina de trigo, 1/2 bolsita de levadura seca, 1-2 cucharadas de aceite, una pizca de sal, agua tibia. Para mayor demanda, cantidades dobles.
Haga una masa firme con los ingredientes a mano, descanse durante al menos 30 minutos o déjela ir. Forme una bola de masa con un pequeño puñado de masa y extiéndala finamente en un "panqueque". Hornee en una sartén caliente y seca (!) Por ambos lados hasta que parezca que lo espera de un pan plano. Atención: ¡es más rápido de lo que piensas!
Con mantequilla de hierbas, aceitunas o lo que sea que se encuentre cepillando / probando, también delicioso como entrante. O puro a la sopa.
