Cocine el arroz sin olla arrocera perfectamente

¿Cómo preparo arroz sin una olla arrocera? ¿En momentos en que casi todos los hogares tienen una olla arrocera u otra? casi nadie sabe cómo preparar arroz en una olla normal.

A qué prestar atención al preparar arroz perfecto:

1. Preste atención a la proporción correcta de arroz y agua.

Use una taza seca para medir el arroz. La regla dice: una taza de arroz por 2 tazas de agua.

2. No trate todos los tipos de arroz de la misma manera.

No todos los arroces tienen que cocinarse la misma cantidad de tiempo. El arroz integral o arroz integral necesita un tiempo de cocción más prolongado y, por lo tanto, más agua que el arroz blanco. El arroz basmati o jazmín se debe remojar antes de cocinar, para que los sabores sean mejores.


3. El arroz no se lava o empapa antes de cocinar

Un error: el arroz debe lavarse hasta que el agua ya no esté turbia. Vierta el agua. En conclusión, el arroz no se pega después de la cocción. El tiempo de cocción también se puede acortar remojando el arroz por un tiempo antes de cocinarlo.

4. El arroz se revuelve durante la cocción.

Nunca !!! Porque cada vez que se abre la tapa y se ve después del arroz, el vapor se escapa y la temperatura en la olla cae. Además, al revolver, los granos de arroz pueden romperse y el arroz se empapa.

5. El arroz se cocina a la temperatura incorrecta.

El arroz siempre debe cocinarse a la temperatura más baja. Lleve a ebullición el arroz y el agua en una cacerola cerrada, baje inmediatamente la temperatura y abra la tapa ligeramente o use una tapa con un agujero como se muestra.
Si el arroz se hierve a una temperatura demasiado alta, los granos de arroz se cocinan de manera desigual.

6. El arroz no está sazonado

Los chefs discuten sobre si condimentar el agua de arroz o el arroz terminado. Probablemente esto sea completamente irrelevante, lo principal que le condimenta. Tomo 1 cucharadita de arroz y 2 tazas de agua, una cucharadita de sal o menos sal y un poco de polvo de preparación de vegetales, dependiendo de para qué use el arroz.

7. El arroz no se rompe después de cocinar.

El arroz no debe ser alterado durante la cocción. Pero si se cocina, se debe aflojar con un tenedor, para que los granos de arroz no se peguen. Luego debe descansar unos 10 minutos. Entonces tiene su consistencia perfecta.

como hacer arroz saludable sin maquina arrocera | Marzo 2024