Levadura con suero de leche
Ingredientes para el pastel de levadura con suero de leche:
1000 g de harina (tipo 405)
500 ml de suero de leche, temperatura ambiente
250 g de mantequilla líquida
200 g de azúcar
2 bolsitas de levadura seca
1 pizca de sal
1 yema de huevo
azúcar granulada
Precalentar el horno a 175-200 ° C.
Amasar la harina, el suero de leche, la mantequilla, el azúcar y la levadura seca juntos y dejarlos crecer durante 30-40 minutos.
Luego divide en tres partes iguales, trenza una trenza y presiona los dos extremos juntos. Suelta la trenza por otros veinte minutos. Luego espolvoree con yema de huevo y espolvoree el azúcar granizada sobre él. Hornee en la rejilla del medio a 175 ° C durante aproximadamente 45 minutos. (Alternativa al granizo de azúcar: almendras)
Espero que os guste la receta!
