La maracuyá (maracuyá) - frutas exóticas
La fruta de la pasión, originaria de América del Sur, es el fruto de un escalador que pertenece al género de las flores de la pasión. Debido a su apariencia no muy atractiva, la fruta de la pasión a menudo se deja en el estante de la fruta. Un error?
Teniendo en cuenta que esta fruta, como ninguna otra bebida y comida, le da un toque tropical y sigue siendo la inyección de vitaminas más pura, la respuesta es claramente: "¿Sí?
Tipos de maracuyá
La fruta de la pasión viene en cuatro formas diferentes:
- Púrpura Grana Dille
- Maracuyá amarilla (maracuyá)
- Barbadina o Granadilla Gigante
- curuba
Sin embargo, solo las dos primeras variedades son conocidas en Alemania. Pero de nuevo tienes que hacer compromisos. Porque la maracuyá amarilla, también conocida como maracuyá, no se introduce con demasiada frecuencia y, por lo tanto, rara vez está disponible.
Probablemente el más común y mejor disponible en los supermercados alemanes es la granadilla morada. La fruta esférica a ovalada del tamaño de un huevo de gallina debe su nombre al color de su cáscara. Si esta cáscara marrón-violeta (púrpura) todavía es lisa al principio, se arrugará y adelgazará en el proceso de maduración del crecimiento. La pulpa gelatinosa tiene un color verde a amarillento y está cubierta con numerosos núcleos.
países productores
La fruta de la pasión se cultiva principalmente en países africanos como Kenia, Zimbabwe y Costa de Marfil. Pero también en Nueva Zelanda, Australia y Hawai, el cultivo se lleva a cabo.
La flor de la pasión, que alcanza una altura de varios metros, ahora es muy popular como planta ornamental en los hogares alemanes debido a sus hermosas flores. Algunos perciben su olor como algo inusual, pero no un olor desagradable o fuerte.
Los consejos para el cultivo se pueden encontrar aquí: Foro con consejos para el cultivo.
Poca información adicional: por cierto, el aceite se extrae de las semillas de la flor de la pasión, que a su vez se procesa en productos cosméticos como aceite de masaje, aceite de protección solar, etc.
Ingredientes e ingredientes
La fruta de la pasión saludable contiene vitaminas A, B y C, así como potasio, fósforo, hierro, calcio y magnesio. Además, el jugo, si no se calienta, debería tener un efecto calmante y reducir la presión arterial.
almacenamiento
Para el almacenamiento de maracuyá, se tiene en cuenta tanto el almacenamiento a temperatura ambiente como el almacenamiento en el refrigerador. Sin embargo, cuando se almacena a temperatura ambiente, es aconsejable consumir la fruta de la pasión en unos pocos días. Si la fruta de la pasión se almacena en el refrigerador, se puede almacenar durante más de una semana.
consumo
Debido al hecho de que la fruta de la pasión no madura en absoluto, es aconsejable asegurarse al comprar que el interruptor ya tiene su color púrpura.
Si la piel comienza a adelgazarse y a arrugarse ligeramente y la fruta emite un aroma agradable, entonces está lista para el consumo.
Lave bien la fruta de la pasión antes de comer. Luego, reduzca a la mitad y vierta la pulpa con una cucharadita. Si solo desea obtener el jugo, un exprimidor de limón es muy adecuado para este propósito.
La mejor manera de disfrutar la maracuyá pura. Pero también hay otras opciones como el procesamiento en helado, mermelada o mermelada en consideración. ¡En combinación con el quark, la fruta refrescante es simplemente deliciosa!
sabor
En el grado correcto de madurez, la maracuyá o maracuyá tiene un sabor totalmente aromático, dulce a ligeramente ácido. Antes, sabe muy agrio. A distancia, la fruta de la pasión recuerda el sabor de una frambuesa.
Con este conocimiento sobre la fruta subtropical saludable y deliciosa, es posible que no desee dejarlos en el estante de la fruta debido a su apariencia discreta.
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