Espagueti con salsa de tomate

tiempo

Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 15 min.
Tiempo total de preparación: 30 min.

Hoy volví a estar picante, así que cociné mi sugo de tomate con espagueti.

1 lata de tomates picados
2 pimientos picantes medianos, cortados en tiras finas
1 cebolla cortada en cubos finos
1 puñado de aceitunas negras, cortadas en cuartos
1 puñado de tomate pimentón del vaso (en escabeche)
1 cucharada de ajo finamente picado (en este caso, en escabeche, tomado en aceite de oliva con hierbas)
2 cucharadas
1 cucharada de pasta de tomate con tubérculos
unas hojas de albahaca
unos 300 g de espagueti
2 cucharadas de aceite, sal, 1 pizca de azúcar

Recomiendo preparar una sartén con un margen alto.
Saltee las cebollas en aceite caliente hasta que estén vidriosas, luego agregue el chile, el ajo, las aceitunas y el pimentón y cocine brevemente.
Luego agregue el pimentón y la pasta de tomate y deje asar.
Finalmente agregue la lata de tomates picados, sazone con sal y una pizca de azúcar y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
Mientras tanto, cocine los espaguetis, de acuerdo con las instrucciones, y pique finamente la albahaca.
Cuando los espaguetis estén cocidos, agregue la albahaca a la salsa, luego agregue los espaguetis y mézclelos (de modo que la bandeja de borde alto).

Ahora solo sirve y sirve.

También ofrezco queso rallado, que cualquiera puede tomar como lo desee.

Mi información es para una nitidez media, a quien le gusta un poco más, también puede ayudar con un poco de pasta Tabasco o Harissa.

¡Te deseo buen apetito!