Reino de los cielos de Silesia
¡Para todos aquellos que quieren combinar cordialidad con "dulce"!
"Los que no conocen el reino de los cielos han vivido en vano", dicen los silesios :)
Así que le damos sentido a nuestra vida y ¡vamos!
Para 4 porciones
- 600 g de carne de cerdo (ahumada, como panceta de cerdo o carne de cerdo ahumada)
- 400 g de fruta para hornear mixta
- 400 ml de agua (para remojar)
- 1 pieza de pan de jengibre con salsa (se puede encontrar en la tienda con el paquete de salsa, backerbsen ...)
- 1 limón sin tratar
- 1 trozo pequeño de canela
- 1 pizca de azúcar
- (algunas albóndigas de patata, listas o según su propia receta)
Continuar con la preparación.
- Remoja la fruta en agua el día anterior.
- Al día siguiente, lave el limón y corte un poco de cáscara, hierva junto con la fruta para hornear con el agua de remojo, el azúcar y la rama de canela (aproximadamente 30 minutos).
- Mientras tanto, lave la carne o el tocino y cocine en abundante agua durante aproximadamente 30 minutos hasta que la carne / tocino esté tierna.
- Ponga la fruta en un colador, recogiendo el caldo. Retire la rama de canela y la cáscara de limón.
- Mantenga la fruta al horno caliente. Desmenuzar el pan de jengibre con salsa y atar el caldo con él.
- Cortar la carne, poner en el plato. La fruta al horno y las albóndigas de patata con ella y la salsa encima o debajo de ella.
