Huevos de remolacha salados: para Pascua y para todos los días
Si te gustan las cebollas agrias gürkchen y plata, ¡también te encantará esta receta! También se ve muy bonito: los huevos son de color rosa oscuro a rosa claro cuando se cortan. Luego, en medio de la yema, ¡muy bonita en la cama de berro!
Debe prepararlos 4 días antes de querer servirlos. Pero eso es rápido y fácil.
Necesitas: 10 huevos duros (9 minutos de duración)
2 vasos de remolacha en escabeche, enteros o en rodajas acanaladas. ¡Todo el corte incluso pequeño!
Para el líquido para inserción:
Para medir, tome una taza de café normal, no una taza:
1 taza de agua
1 media taza de vinagre de vino tinto
1 media taza de azúcar
2 hojas de laurel, 2 clavos
El líquido de los dos vasos.
2 cucharaditas de sal
1 cebolla grande cortada en aros
Esto se hierve hasta que el azúcar se haya disuelto. Revuelva bien. Dejar enfriar un poco.
Los huevos pelados, junto con las rodajas de remolacha, ahora se colocan en un recipiente de tornillo grande o en un recipiente de porcelana que se puede cerrar. Si tomas plástico, se queda eternamente rosado. Los viejos jarrones de bolos de Uroma se ajustan bien, puede cerrarlos con papel de aluminio y banda de goma.
Los huevos y las rodajas de remolacha ahora están empapados con el caldo. Cierre bien y refrigere, por debajo de 10 grados en el balcón, no ocupa mucho espacio, guardado de 3 a 5 días. ¡Cuanto más largo, más rosado!
¡Para tostar pan con berros y mantequilla de cebollino, estos huevos son un manjar!
