Refinadas creaciones de mostaza mezcladas rápidamente
El otro día debería conseguir las salsas para una barbacoa. Como incluso la mostaza sabe bien, estudié en el supermercado el estante con creaciones de mostaza y mostaza: había mostaza de higo, mango, mostaza de ciruela, mostaza de naranja, mostaza de miel ... todo súper delicioso pero con precios jugosos.
Afortunadamente, no solo miro el precio, sino siempre la lista de ingredientes, y tengo muchas ideas. Finalmente, solo un paquete grande de mostaza medianamente caliente aterrizó en mi cesta de la compra. Todo lo demás que tenía en casa.
Cuidadosamente me aventuré con pequeñas porciones para probar y ahora soy más valiente, pero aún encuentro las pequeñas porciones de ventaja, porque solo mezclas lo que consumes en una comida. Por lo tanto, puede mezclar diferentes creaciones, satisfacer el gusto de todos y puede mezclar rápidamente si es necesario. Ni siquiera toma un minuto. Si una mezcla no sabe nada, entonces no se pierde mucho.
Mostaza con mermelada
Proporción de mezcla 2 partes de mermelada por 1 parte de mostaza
- 1 cucharada de mermelada
- 1 cucharadita de mostaza
mezclar y terminar. Lo he probado con mermelada de naranja, mermelada de grosella negra y mermelada de zanahoria y he cosechado mucho entusiasmo. Se compró la mermelada de naranja (la salsa más ligera en la imagen). Mermelada de zanahoria (receta aquí) y mermelada de grosella negra casera. Este último no estaba arreglado de alguna manera y siempre se quedaba sin pan, el Senfdipp no molestaba a nadie. También puedo imaginarlo con mermelada de ciruela o arándanos.
Realmente necesita el doble de mermelada que la mostaza, de lo contrario no saboreará la fruta. Para la barbacoa, tomé un pequeño frasco de mermelada, que todavía estaba dos tercios lleno y lo llené con un tercio de mostaza. Luego pude removerlo y arruinarlo e inmediatamente tuve un paquete en el camino. En la fiesta de barbacoa mezclamos la creación de grosellas negras y mostaza y removimos los restos de la crema batida (en la imagen, la salsa de mostaza más oscura). Ambos deliciosos con pollo, filete de res y también salchichas.
Mostaza con miel
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de mostaza
Lo mismo se aplica a la miel. Más miel que mostaza, de lo contrario no saborearás la dulzura. También puede tomar jarabe de agave, jarabe de pera o jarabe de arce.
No tenía más mermeladas en este momento, pero consideraré cada mermelada que venga a mi casa, así como la creación de mostaza. Y entonces es hora de la fruta fresca o el Tiefkühlobst. Fresas, frambuesas, mango, albaricoque ...
Creaciones con hierbas y vegetales.
Rábano picante rallado, pasta de tomate, pasta de chile, zanahorias cocidas. Sabe bien, pero es más una delicia visual, porque a excepción del rábano picante, las verduras tienen poco sabor propio. La mostaza domina el sabor. Tienes que probar la proporción de mezcla. Incluso lo probé con menta. Una pequeña porción se mezcla rápidamente, pero sinceramente, no me gustó la mostaza de menta.
sensualidad
Dado que generalmente sirve mostaza de todas formas para la carne o el pescado, también puede probar las siguientes creaciones: con caviar, con Mettwurst, con escalope de salmón, con pasta de anchoas. Esa sería una salsa deliciosa para vegetales o pasta.
También puede mezclar más de 2 ingredientes, pero creo que no debe exagerar. Senf tiene un sabor tan especial que prefiero siempre refinar solo en una dirección.
