Pastel de grosellas rojas con crema de budín de crema agria
tiempo
Tiempo de preparación: 25 min.
Tiempo de cocción u horneado: 50 min.
Tiempo total de preparación: 1 hora 15 min.
Este pastel de grosella es un pastel que es maravillosamente jugoso y ligero.
ingredientes
Para el suelo:
- Pck. Bicarbonato de sodio
- 200 g de mantequilla fría
- 2 huevo (s)
- 40 g de cacao en polvo
- 400 g de harina
- 1 cucharadita de sal
- 200 g de azúcar en polvo
Para el cubrimiento:
- 1 kg de grosellas (el rojo, presente en nuestro jardín)
- 3 huevo (s)
- 2 paquetes de natillas en polvo
- 200 g de mantequilla blanda
- 500 g de Schmand (o cuajada, a quién le gustaría más fácil)
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 250 g de azúcar
preparación
- Precalentar el horno a 180 °.
- Amasar una masa pequeña de los primeros ingredientes y enfriar.
- Lave las grosellas y retírelas de las ramas.
- Mezcle gradualmente los segundos ingredientes excepto las grosellas en un tazón con la batidora de mano.
- Engrasa el plato con aceite y desmenúzalo (generalmente lo hago con sémola).
- Presione la masa de masa quebrada sobre la lata y agregue el quark o la crema agria.
- Finalmente, espolvorea las grosellas en la bandeja para hornear y hornea durante 45-50 minutos. Hecho!
- En su mayoría, un pastel de grosella está hecho con tapa de merengue, porque las bayas están agrias, por el suelo de cacao y la crema de pudín (que es muy líquida antes de las mejillas), sin embargo, este pastel tiene un sabor muy agradable, ya que no es demasiado dulce.
Un consejo de mi parte
Después de enfriar, cubro el pastel con un paño seco, para que no entren moscas y solo lo corte cuando vengan los invitados, para que nada se seque.
Espero que les guste
