Pastel de raffaello
tiempo
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo de cocción u horneado: 50 min.
Tiempo total de preparación: 1 hora 20 min.
Como prometí y prometí, comparto contigo la receta del pastel de cumpleaños de Raffaello de mi hija. El pastel nos supo muy bien, a quien le gusta el coco, le encantará este pastel.
Para el suelo se necesita:
ingredientes
- 6 huevos separados
- 180 g de azúcar
- 280 g de harina
- 1 paquete de azúcar de vainillina
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
preparación
Los huevos se separan, las claras de huevo se batieron rígidamente y las yemas de huevo se mezclan con azúcar de vainilla y el azúcar, la harina y el polvo de hornear se mezclan debajo y finalmente se levanta la clara de huevo.
Todo esto ahora se llena en un Springform engrasado y se hornea a 175 grados durante aproximadamente 50 minutos.
Para el cubrimiento:
- 80 g de hojuelas de coco
- 4 tazas de crema
- 2 platos de chocolate blanco
- 1 paquete grande de Raffaello (algunos reservados para decoración)
- Coloque las 4 tazas de crema en una cacerola, caliente y derrita las 2 tabletas de chocolate, luego enfríe la crema y póngala en el refrigerador durante la noche.
- Al día siguiente, bata la crema firmemente y mezcle el coco rallado, los raffaellos machacados (mejor con ablandador de carne).
- El piso se puede cortar dos veces y cubrir con el piso por dentro y por fuera y decorar con Raffaello (no lo hicimos, ya que hemos cubierto el pastel con el fondant).
¡Buena suerte y buen apetito!
