Gachas rápidas de cereza para los calurosos días de verano
Gachas rápidas de cereza para 6 porciones
1 vaso de guindas (relleno de aprox.680 g, peso escurrido 350 g), o cerezas frescas sin piedra
2 p. Azúcar de vainilla
2 ir EL azúcar
120 g de gries
agua
Vierta las cerezas de cabeza a través de un tamiz en una cacerola hasta que nada gotee. Pon las cerezas a un lado. Hervir el jugo con los azúcares, agregar agua hasta que estén aproximadamente 900 ml en la olla. Cuando el agua esté vertiendo los gries, revuelve constantemente con el batidor. Si el grano se adhiere (es decir, si quedan patrones en la superficie mientras se agita), retírelo del fuego. Continúa revolviendo y gradualmente las cerezas vuelven a la olla.
Dejar enfriar y servir con salsa de vainilla o crema batida.
En lugar de gries, puedes tomar sagú, que no es tan fuerte en la misma cantidad. Sin embargo, solo se vuelve vidrioso después de 30 minutos.
