Pepper Pot
tiempo
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo de cocción u horneado: 30 min.
Tiempo total de preparación: 1 hora.
ingredientes
Para 4 personas
- 500 gr. De carne picada
- 500 gr. De pimiento rojo, verde y amarillo
- 1 cebolla
- 1 cucharada de aceite
- 500 gr. De tomates pasados
- Champiñones 250 gr. (2da opción)
- 1 bolsa de boloñesa
- salsa de tomate
- Pimienta de cayena
- polvo de curry
- pasta de tomate
- Tabasco o Sambal Olek (a quien le gusta)
preparación
Básicamente tenemos un chile con carne aquí, pero como no me gustan los frijoles rojos y el maíz, son reemplazados por pimientos y champiñones.
- Calienta 1 cucharada de aceite en la cacerola y agrega la cebolla picada. Añadir la carne picada y asar desmenuzable. Luego agregue los pimientos cortados en cubos o tiras pequeñas.
- Agregue los champiñones y cocine por unos 5 minutos. Agregue 1-2 cucharadas de pasta de tomate. Vierta los tomates pasados.
- Cocine a fuego lento todo, boloñesa y sazone con pimienta de cayena y curry. Un poco de ketchup. Para aquellos que les gusta más se agrega Tabasco o Sambal Olek.
Yo como tostadas. Los fideos o el arroz también son una buena combinación.
