Los diferenciales de capuchina
tiempo
Tiempo de preparación: 6 min.
Tiempo total de preparación: 6 min.
Una crema de capuchina simple pero deliciosa, de color agradable y sabor no cotidiano.
ingredientes
- 1 puñado de flores de capuchina (todavía disponibles antes de la primera helada)
- 3 cucharadas de mantequilla, margarina o queso crema (dependiendo de la sustancia básica que desee para untar)
- Un poco de sal
preparación
- Enjuague las flores de capuchina suavemente y séquelas (si es necesario con una hiladora de ensalada), luego con una batidora de mano, la sal y el puré de mantequilla (o margarina o queso crema).
- Degustación y eso es todo.
El color de la extensión varía de amarillo claro a rojizo, dependiendo del color de las flores. El sabor recuerda al berro, pero también al azafrán. Se adapta a todo, lo que también puede tolerar una mantequilla de hierbas.
