Estrellas de canela de Munich

tiempo

Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 15 min.
Tiempo total de preparación: 30 min.

Aquí nuevamente una deliciosa receta de galletas, galletas de canela reales de Munich

600 g de nueces (avellanas molidas)
450 g de azúcar
250 g de mazapán
150 g de naranja
150 g de limón
2 cucharaditas de canela
1 pizca de sal
8 claras de huevo
La cáscara de una naranja orgánica o un paquete de cáscara de naranja ya rallada

emitidos:

Nos gusta la cáscara de limón y naranja siempre muy pequeña, por lo que también se cortan muy pequeños con un cuchillo, las claras de huevo se batieron rígidas, el mazapán también se aplastó un poco y luego amasó los ingredientes y puso la masa bien envuelta en film transparente durante la noche la nevera, pero al menos 3 horas.
Siempre se despliega una pequeña cantidad de masa y debe tener unos 4 mm de altura, por lo que se debe cortar de manera más gruesa y silenciosa. A partir de entonces, las estrellas migran a 150-160 grados durante aproximadamente 10-15 minutos en el horno. Mientras tanto, prepare el yeso, bata las claras de huevo con el azúcar glas y agregue el filo del cuchillo a la cáscara de naranja.
Retire las galletas del horno y cepíllelas con un cepillo, luego vuelva a colocarlas en el horno durante aproximadamente 3 minutos y hornee hasta que estén amarillas.

El tiempo no puede ser bueno para las galletas, así que solo ingresé el tiempo de preparación de la masa.

Buena suerte y diviértete!